手工莓果花生无油汤圆
自制健康无荤油汤圆,为父母为自己的健康着想~
17克
36克
333克
1614
千卡
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步骤1/7
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将青红丝搅碎,花生用烤箱150度十分钟左右烤熟变红酥脆(每隔三分钟取出翻动以防过火),然后将花生用研磨机打碎。
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步骤2/7
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将适量草莓酱/蓝莓酱加入青红丝碎和花生碎,搅拌均匀,用勺背杆成厚度一厘米左右的饼状,置于冰箱冷藏一个小时。
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步骤3/7
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将冷藏的馅料用刀切割成1cm左右正方体小块(切割的时候可以少蘸点水防止粘刀),并用手指蘸水(防止粘手)捏成小球状。
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步骤4/7
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将打磨好的糯米粉过筛,并放入一个大盆中,然后取适量馅料小球放在糯米粉上进行滚动使得馅料被糯米粉包裹。
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步骤5/7
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然后将沾满糯米粉的馅料轻轻浸入准备好的水中,并快速沥出,放入糯米粉中,并进行滚动。重复此动作若干次,直至滚成的汤圆大小适中即可。
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步骤6/7
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进行多次蘸水滚动的汤圆外皮不仅富有弹性,而且硬度糯度都刚好,制作完成就可以品尝啦~吃不了的汤圆君就可以冻入冰柜进行冷藏~
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最后一步
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想知道味道如何吗?动手做起来吧~祝大家元宵快乐哟~
所用糯米粉,莓果的酱料均为自己制作,既安全又健康。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-22
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