【豆沙麻团】
整理一下春节期间做的东东, 好的配方还是要留下的。 麻团, 传统点心, 是用糯米粉加白糖和水揉制成形, 表面裹芝麻, 入锅油炸而成的。
3克
20克
270克
903
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
麻团的姐妹,汤圆, 今年用红曲粉、黄小米、白糯米做的甜酒酿很好看,红曲金银甜酒酿汤圆留个意思。
-
步骤2/12
点击查看大图
材料:糯米粉250克、白糖70克、开水185-190克、白芝麻适量、油。先用开水化开白糖。
-
步骤3/12
点击查看大图
将白糖水倒入糯米粉中,静置10分钟再揉。
-
步骤4/12
点击查看大图
揉匀后,再静置半小时,让糯米粉吸饱水。
-
步骤5/12
点击查看大图
把糯米粉分成20克一个的小剂子,里面包入豆沙馅或别的什么,也可以什么都不包。
-
步骤6/12
点击查看大图
全部包好。
-
步骤7/12
点击查看大图
每个剂子外面粘上芝麻,稍稍捏实芝麻,我粘的太多了些,前面一部分没有捏,下锅炸时芝麻掉的很多。
-
步骤8/12
点击查看大图
全部粘上芝麻的。
-
步骤9/12
点击查看大图
油锅油不能太少,最好能没过麻团,油不能太热,4、5成热就下锅,用勺子推、压,反复至麻团鼓起。
-
步骤10/12
点击查看大图
至金黄色后沥出,趁热吃。
-
步骤11/12
点击查看大图
这个是热时咬开的,最后一个没有芝麻的。
-
最后一步
点击查看大图
这是完全凉后切开的,要吃前,放烤箱90度烤15分钟就恢复如刚出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-14
豆沙麻团的相关分类
豆沙麻团的相关推荐
-
好吃的宫廷桃酥秘诀只有一个!
639236人看过 -
蜂蜜番茄汁#夏日下饭菜#
65258人看过 -
蔓越莓牛轧饼 当牛轧糖遇到苏打饼干
293984人看过 -
自制油炸臭豆腐
441434人看过 -
手不沾面做发面大饼
1086289人看过 -
高逼格甜点~~~
175261人看过 -
【黄金麻团】全国人民都爱的早餐
317237人看过 -
#一学就会快手菜#椒香苏打饼干
107007人看过 -
香脆好吃的新年麻团
980187人看过 -
软皮绿豆饼
169827人看过 -
上海烤麩
21576人看过 -
炸油条
94119人看过