送你一束玫瑰花馒头祝有情人终成眷属!
在美国特别奇怪的一件事就是小学对情人节竟然很重视,儿子班上会举行情人节庆祝活动,每个人都要给所有同学准备卡片和礼物,在儿子的要求下再次做了这个玫瑰花束馒头,这个馒头很容易干,再吃必须重新蒸软。馒头只需要一次发酵即可,不需要二次发酵。
23克
73克
411克
2033
千卡
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步骤1/17
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所有材料放入碗中,厨师机和面大约十分钟,揉至面团光滑。红曲粉按个人喜欢放,粉色就是1/2茶勺、红色就要1茶勺(5g),大红就是10g。
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步骤2/17
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揉好的面团醒五分钟,揉成长条
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步骤3/17
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切成15g一个的剂子
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步骤4/17
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我是偷懒用厨师机的配件压面机压的皮子,分别用1档、3档、5档各压一次即可。手工擀面就像擀饺子皮一样擀成圆形即可。机器擀皮蒸制后会有起泡现象,手工擀皮就很好。
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步骤5/17
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六个皮子为一组,等距放好,皮子要粘一点干粉以免花瓣都粘连。5个皮子的花比较小,7个就很大了,你可以做一些大的一些小的,这样有大小区别。
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步骤6/17
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用竹签在中间压一道
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步骤7/17
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取一个小面团搓成长条,放在末端,从下往上卷紧
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步骤8/17
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把中间用手捏细一点,切开,
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步骤9/17
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变成二朵花,把花瓣轻轻向外打开一点
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步骤10/17
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把花瓣底部切去一部分,免得花的底座太大太长,大约切去15g
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步骤11/17
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放锅内发酵20分钟上笼蒸二十分钟(开水蒸15分钟),蒸好关火,焖三分钟后打开一条缝跑气,之后出锅。
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步骤12/17
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找一个花盆不用太大,我用的是直径12cm的,上面放一个泡沫球,用胶带固定。把牙签扎好,
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步骤13/17
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把馒头插在竹签上
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步骤14/17
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剪一些树枝洗干净
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步骤15/17
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把空的地方填满
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步骤16/17
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包好包装纸,一盆美丽、实惠、充满爱心的玫瑰花花束就可以送给你的爱人了。
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最后一步
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不用再在情人节挨宰了,看完还可以再蒸好吃了,多会持家呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-13
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