茶油白斩鸡
买了大别山母鸡,冰冻的芦花鸡,黑脚。朋友介绍的,绝对鲜,买时称了一下,1200g重。用了秘招,加了二片干山楂,一下子就熟了,试吃一块从鸡胸处撕了一小块,很鲜。平时涂麻油,这次涂山茶油。色泽也很好。 春节就用山茶油了。
212克
244克
70克
3163
千卡
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步骤1/7
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冰母鸡
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步骤2/7
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母鸡洗清,焯水。
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步骤3/7
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加山楂二片,煮开改小火,
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步骤4/7
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取出来冷却。
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步骤5/7
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在温时上山茶油。
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步骤6/7
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取鸡胸部位。冷却后切块。
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最后一步
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和山茶油合影。
煮鸡筷子能插入即可,时间长了皮会掉下来的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-04
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