酸菜烧草鱼
怕切鱼片的小伙伴们 就煮这样的酸菜鱼吃吧
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步骤1/6
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把鱼身上均匀切开数条 但不要切断 鱼用蛋清 生姜 蒜蓉 盐腌制起来 约二小时
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步骤2/6
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锅里放少量油 烧热后放蒜蓉辣椒 把酸菜爆炒一下 再取出备用
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步骤3/6
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锅洗净倒油 放入姜丝 蒜末 花椒放熬出香味 放入鱼段 煎制有点金黄
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步骤4/6
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两面都要煎
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步骤5/6
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放入番茄 倒入料酒和香叶 加水煮至鱼五分熟时 放入酸菜
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最后一步
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再煮到差不多收汤 放鸡精就可以出锅拉 酸酸可口好下饭哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-02
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