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春节宴客菜——猪肉鸡蛋卷

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美美家的厨房

鸡蛋饺子是我老家的一道春节宴客菜，用土鸡蛋做成的蛋卷，颜色金黄、摆在桌上很喜庆呢。 农村里，买肉不方便，而春节，亲朋好友走动的比较频繁，于是大家想出来这个办法，鸡蛋倒是家家都有，用鸡蛋包裹着猪肉，天寒地冻，保存几天没什么问题。客人来了主妇随时都可以端出或炒、或蒸，用来宴客，不用愁无米之炊啦！
营养分析 查看详情

75克
80克
15克

1045
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   掌勺(高级)
鸡蛋 6个
、
猪肉 一块
、
葱花 适量
、
油 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、蛋皮要厚薄适中，太薄太厚都容易裂开。 2、煎好的蛋皮趁热更容易操作些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-01

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