凉拌豆芽
绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
15克
8克
18克
223
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
豆芽摘去根部,洗净沥干水备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
香葱洗净切段,蒜头切碎,小米椒切圈。
-
步骤3/10
点击查看大图
取一小碗,调入盐,鸡精,细砂糖和酱油。
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入陈醋。
-
步骤5/10
点击查看大图
再加入芝麻香油。
-
步骤6/10
点击查看大图
放入蒜末和小米椒,用筷子搅拌均匀备用。
-
步骤7/10
点击查看大图
锅中加入清水,大火烧开,下入豆芽和香葱,烫熟。
-
步骤8/10
点击查看大图
将豆芽捞出沥干水,放入碗中,倒入刚才调好的酱汁,搅拌均匀即可食用。
-
步骤9/10
点击查看大图
爽口开胃,特别好吃。
-
最后一步
点击查看大图
冬天天气干燥,多吃点豆芽补补水^-^
香葱可以换成香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-22
凉拌豆芽的相关分类
凉拌豆芽的相关推荐
-
学会这个凉拌豆芽可以出摊了!
480515人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#凉拌豆芽
130137人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
579823人看过 -
凉拌豆芽
149202人看过 -
#素食主义#脆嫩爽口的凉拌豆芽菜
133089人看过 -
好吃不胖的凉拌豆芽
623457人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
329275人看过 -
油皮酱肉包
678772人看过 -
擂椒皮蛋
902916人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
871966人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11122199人看过 -
【家常凉菜】凉拌豆芽,白粥的最佳拍档!#加油 法国#
115000人看过