川味麻婆豆腐
5克
1克
2克
56
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
豆腐切一厘米左右正方形大小。
-
步骤2/9
点击查看大图
豆瓣酱,干辣椒,辣椒,葱白末,姜末,蒜末放容器中备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
大火锅里加入适量水,放入豆腐放适量盐煮至豆腐入盐味沥干水备用,肉末炒熟乘出备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
另起一锅,中火锅里放入适量油,放入备用的豆瓣酱炒香。
-
步骤5/9
点击查看大图
加入150~200克水,高汤,鸡汤都可以,调味加入适量鸡精,味精,老抽。
-
步骤6/9
点击查看大图
用密漏打捞出锅里的辣椒渣。
-
步骤7/9
点击查看大图
放入熟肉末,豆腐,蒜苗段,小火煮1~2分钟,水淀粉勾芡加入几滴香油和适量红油搅拌均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
装盘洒上葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-22
川味麻婆豆腐的相关分类
川味麻婆豆腐的相关推荐
-
素炒佛手瓜
41779人看过 -
滇味红烧肉
8319人看过 -
家常麻婆豆腐
34759125人看过 -
红豆
139899人看过 -
滇式炸酱
9097人看过 -
超下饭的红烧茄子
132184061人看过 -
云南菜~蚂蚁上树
100833人看过 -
浇汁豆腐
361157人看过 -
凉拌米线
344822人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#鱼香茄子
70735人看过 -
经典菜之麻婆豆腐
248373人看过 -
#解腻开胃就吃它#凉拌米线
154067人看过