轻盈草莓奶油蛋糕卷 (ˊᵒ̴̶̷̤ ꇴ ᵒ̴̶̷̤ˋ) ꒰
72克
60克
99克
1276
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
1、蛋黄蛋白全部分离开
-
步骤2/8
点击查看大图
2、蛋黄混合糖粉牛奶低筋面粉,倒入玉米油或者色拉油等没气味的油
-
步骤3/8
点击查看大图
3、打发蛋白至偏硬性发泡
-
步骤4/8
点击查看大图
4.十字法翻拌混合好打发过的蛋白和蛋黄液
-
步骤5/8
点击查看大图
烤箱中层,上下火均150度20分钟左右,只要熟透(牙签戳进去拔出来的时候没有附着物就代表熟了)
-
步骤6/8
点击查看大图
切掉边(因为边都比较硬,卷的时候容易裂)抹上奶油之类的内馅或者水果
-
步骤7/8
点击查看大图
虎皮的嘛⋯⋯模具底部必须垫一张油纸,自己裁剪一下就好,这样可以防止掉皮
-
最后一步
点击查看大图
美美美,特别轻盈润泽的蛋糕卷,配上奶油的甜滑,水果更是丰富了口感
注意火候,等到凉到温热再从烤箱里拿出来卷,奶油不要一次性抹太多,量力而行就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-15
草莓奶油蛋糕卷的其他做法
草莓奶油蛋糕卷的相关分类
草莓奶油蛋糕卷的相关推荐
-
草莓奶油纸杯蛋糕
665359人看过 -
生日蛋糕胚八寸
241042人看过 -
蓝莓慕斯蛋糕(免烤)~香浓醇厚
173392人看过 -
红丝绒草莓冰酪蛋糕
134406人看过 -
万能卡通曲奇饼干
124435人看过 -
6寸生日蛋糕挖土机蛋糕男孩蛋糕
423282人看过 -
#本周热榜#圣诞奶盖草莓蛋糕卷
33933人看过 -
蜜汁叉烧包
205038人看过 -
草莓裸蛋糕
322108人看过 -
双层裸蛋糕
66607人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#淡奶油曲奇饼干
198750人看过 -
无添加剂,零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆
33262499人看过