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蒸面条的做法

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蒸面条

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30–60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 500g

、

豇豆 500g

、

面条 1斤～3斤

、

葱适量

、

姜适量

、

花椒适量(多点好吃)

、

辣椒适量(多点好吃)

、

盐适量

、

大角适量

、

酱肉适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材
步骤2/17 点击查看大图
准备食材
步骤3/17 点击查看大图
准备食材
步骤4/17 点击查看大图
准备食材
步骤5/17 点击查看大图
肉切条，用十三香腌制15分左右
步骤6/17 点击查看大图
豇豆切段
步骤7/17 点击查看大图
刀斜着把葱切成葱片
步骤8/17 点击查看大图
姜切丝
步骤9/17 点击查看大图
辣椒小段
步骤10/17 点击查看大图
蒸锅烧点开水
步骤11/17 点击查看大图
面条扯半放在蒸笼上蒸10-20分钟
步骤12/17 点击查看大图
放葱花姜片，花椒
步骤13/17 点击查看大图
炒肉，炒至肉到八成熟
步骤14/17 点击查看大图
放盐，辣椒，花椒，姜丝，葱片，酱油
步骤15/17 点击查看大图
放豇豆，开始翻炒，可以适当加入小茴香，十三香，味精
步骤16/17 点击查看大图
把面条捞出来，放在炒锅翻炒，菜，肉，面均匀后继续放在蒸锅里蒸
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出锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-10

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