葡式蛋挞(9个)
68克
47克
81克
919
千卡
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步骤1/5
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三个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,只用蛋黄哦~(蛋清我做成了双皮奶,稍后会传做法,也很简单)
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步骤2/5
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将所有配料搅拌均匀(炼奶、淡奶油、白糖、牛奶),最后加入蛋黄搅拌均匀,搅拌好后用筛子筛一遍,既能使口感更细腻,还能筛掉表面的泡泡
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步骤3/5
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挞液做好后,将挞皮从冰箱拿出,倒入挞液,八分满就好
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步骤4/5
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烤箱预热,随后将方有蛋挞的烤盘放入烤箱中下层,180度,20分钟(图片中可以看出中间挞液鼓鼓的,这也就是不能倒太满的原意了)
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最后一步
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拿出来尽情享用吧!刚出炉的烫烫的最好吃,你们觉得呢?
如果用现成的挞皮的话会很简单,下次再上传挞皮的做法
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-23
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