Q版圣诞老人纸杯蛋糕
传说每到12月24日晚上,有个神秘人会驾乘由12只驯鹿拉的雪橇,挨家挨户地从烟囱进入屋里,然后偷偷把礼物放在好孩子床头的袜子里,或者堆在壁炉旁的圣诞树下。 虽然没有人真的见过神秘人的样子,但是人们通常装扮成头戴红色圣诞帽子,大大的白色胡子,一身红色棉衣,脚穿红色靴子的样子。 因为他总在圣诞节前夜出现派发礼物,所以大家习惯地称他为“圣诞老人”。 到了现在,很多小朋友还是会收到圣诞礼物,其实这些礼物大部分是他们的父母打着圣诞老人的旗号送的,就是不想打破孩子们对圣诞节的童话印象。 所以,做个能吃的可爱版圣诞老人蛋糕,应该会很讨小朋友们的喜欢吧。 份量:口宽5cm,高3.5cm的卷边纸杯蛋糕7-8个
221克
42克
248克
2696
千卡
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步骤1/13
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先做纸杯蛋糕。黄油室温软化以后,加入细砂糖搅打,呈蓬松的羽毛状即可。分次加入全蛋液搅打均匀,再滴入香草精,继续搅打均匀低筋粉和泡打粉混合过筛后倒入黄油中,然后刮刀搅拌到无干粉状态。倒入蔓越莓干搅拌均匀。
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步骤2/13
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将蛋糕糊倒入裱花袋,然后挤进蛋糕纸模内,将蛋糕糊倒入,7-8分满即可。最好用图中这种小号的卷边蛋糕纸模,造型好看,普通的纸杯蛋糕模太深了。烤箱预热180度烤20分钟左右,出炉后晾凉。
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步骤3/13
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再做蛋糕的装饰部分。奶油奶酪和黄油切小块,室温软化后加入糖粉搅打均匀。
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步骤4/13
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先舀出1/3的奶酪糊,加入可食用的红色素调成大红色备用。
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步骤5/13
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剩下的奶酪糊,用勺子慢慢挖到蛋糕上,抹成一个光滑的半球形,这是用来做圣诞老人脸部的。
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步骤6/13
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奶酪糊会黏,难抹平,可以先弄出一个大体的形状,然后放进冰箱冷藏30-50分钟,稍微变硬以后,隔着保鲜袋用手将奶酪糊的表面抹光滑了。
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步骤7/13
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这是抹好的样子(我同时抹了也抹了咖啡色的)
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步骤8/13
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再将大红色的奶酪糊,用勺子或者裱花袋抹到原色奶酪糊的上部分,当做圣诞老人的帽子。
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步骤9/13
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用巧克力笔或装着融化巧克力液的裱花袋,画出圣诞老人的眼睛和嘴巴,之后黏上红色的彩虹糖当鼻子。
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步骤10/13
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淡奶油加细砂糖,用电动打蛋器打发到有清晰纹路可以裱花的状态,然后装入裱花袋中,先装饰出帽子下方的头发和胡子部分。
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步骤11/13
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之后再继续用淡奶油装饰周围的头发和大白胡子
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步骤12/13
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胡子末端可以留一点点尖。圣诞老人就做好啦。
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最后一步
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很萌吧
1、这个蛋糕不难,就是装饰的时候需要耐心。
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发布于 2015-12-22
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