黄山烧饼
70克
60克
281克
1892
千卡
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步骤1/6
用温水泡发梅干菜20分钟
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步骤2/6
揉面，揉均匀后醒20分钟。本次用的是发面，死面应该也很好吃。
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步骤3/6
趁面在醒发时开始做馅儿。将五花肉剁碎，梅干菜剁碎，混合在一起并加入所述配料搅拌均匀。
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步骤4/6
将醒好的面擀成圆片，并刷上油，将刷好油的面卷起切成小段，将每一张小饼折至千层，然后像包包子一样将拌好的馅儿包进去，收口朝下。
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步骤5/6
在小饼上撒上芝麻，入烤箱中下层180度30分钟，中间翻几次面儿。
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最后一步
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正宗黄山烧饼出锅！
五花肉中肥肉多些，瘦肉少放或者不放，梅干菜喜油，肥肉多些梅干菜的香味才能出来。本配料中的比例梅菜稍多，跟人认为梅菜在少些肥肉再多些更好吃。老干妈至关重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-05
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