是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

搞怪表情挤挤小面包的做法

点击查看大图

搞怪表情挤挤小面包

浏览 32308 · 收藏 553 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

给香甜绵软的吐司换个造型……萌萌的挤挤小面包，当早餐或者下午茶都行，随手掰一个吧，很方便

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 150

、

酵母粉 4

、

高筋粉 330

、

糖 40

、

盐 2

、

鸡蛋 1个

、

黑巧克力少许

、

黄油 20

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将主料中的所有材料放入面包桶内，随便选择一个面包程序，进行和面程序
步骤2/12 点击查看大图
执行完一次和面程序后，加入室温软化后的黄油，再重新执行两次和面程序。使面团完全吸收了黄油，达到出膜状态
步骤3/12 点击查看大图
此时可进行发酵，体积增加到两倍大后从面包桶内取出
步骤4/12 点击查看大图
揉去空气，静置饧面20分钟
步骤5/12 点击查看大图
用厨房秤量一下，将面团分成九个重量相当的小团。把每个面团揉成光滑的球，等距放在较深的方形烤盘中，入烤箱进行二次发酵
步骤6/12 点击查看大图
二次发酵四十分钟后，面团已经膨胀挤在一起了
步骤7/12 点击查看大图
烤箱中层，上下火170度，20分钟左右即可
步骤8/12 点击查看大图
取出稍晾凉。用隔水融化的巧克力装饰就行了
步骤9/12 点击查看大图
撕开能看到，皮很柔软，内部组织非常柔软，达到了吐司面包拉丝的程度
步骤10/12 点击查看大图
步骤11/12 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-28

换个做法

小面包的其他做法

小面包的相关分类

减脂食谱蚕豆蒜苔蒜蓉小龙虾豌豆小龙虾更多

小面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许