糯米纸打印版生日蛋糕
有个超喜欢乐高的小朋友要过生日了,受他的妈妈委托做一个生日蛋糕。由于乐高图案比较难画,所以想到了网上有食品照片打印,可以直接放在蛋糕上,省去了裱花的烦恼,做起来吧!
381克
60克
350克
4250
千卡
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步骤1/18
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材料集合
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步骤2/18
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打发蛋清,鱼眼泡出现加三分之一糖
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步骤3/18
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出现小细泡,加三分之一糖
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步骤4/18
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出现纹路,加剩下的糖
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步骤5/18
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蛋清打发至出现直立坚挺的角,放冰箱冷藏室备用
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步骤6/18
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找一个稍大点的容器,倒入蛋黄和细砂糖,用打蛋器低速搅打
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步骤7/18
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分三次加入油,每次都要搅打均匀
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步骤8/18
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一次性加入牛奶,搅打均匀
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步骤9/18
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筛入低粉和泡打粉,翻拌均匀
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步骤10/18
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加入三分之一蛋白,从底往上翻拌,切勿画圈
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步骤11/18
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加入剩余蛋白,翻拌均匀
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步骤12/18
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倒入模具,震出大气泡,放入预热好的烤箱(150度,时间一小时,位置中层偏下)
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步骤13/18
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出炉后迅速倒扣,凉后脱模
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步骤14/18
黄桃切粒,空干水分。淡奶油加糖打发至出现明显纹路。蛋糕分成三片备用
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步骤15/18
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铺好一片蛋糕,涂抹一层奶油,撒黄桃粒,再涂抹一层奶油,重复上述动作,直至盖好最后一层蛋糕。把蛋糕顶部和四周都涂抹好奶油
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步骤16/18
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剪好图案撕去背纸
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步骤17/18
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将图案放置在蛋糕中央
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最后一步
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四周挤上几朵小花装饰一下,作品完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-22
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