浇汁面片汤
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8克
18克
125克
619
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
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切墩(初级)
面片材料:
、
蒸熟的土豆【压成泥】
1个
、
低粉
100g
、
猪油
1茶匙
、
盐
1g
、
水
42g
、
浇汁材料:
、
金针菇【生粉水浸泡5分钟,洗净】
1把
、
番茄【切块】
1个
、
肉末【用少许盐、料酒、胡椒粉、酱油腌制】
50g
、
糖
1茶匙
、
盐
适量
、
水淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
把面片材料全部混合,揉成不粘手的面团,保鲜膜盖住醒半小时热锅放入1汤匙猪油,中火先倒入番茄翻炒半分钟,再倒入肉末翻炒变色,调入糖和盐翻炒半分钟,倒入一碗水,大火煮开,倒入金针菇继续煮至汤汁剩一半,浇入水淀粉勾芡出锅
-
步骤2/3
锅中放水烧滚,面团醒好,边揪面片边下锅,待面片全部浮起,再加一次清水再次滚开煮断生即可
-
最后一步
面片汤上浇上炒好的食材,拌匀开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-11-01
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