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炖羊汤的做法

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炖羊汤

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羊煲独有风味之处在于其配料，加防党、北芪、杞子等清补中药壮阳补肾；配沙虫、尤鱼、虾米等海味干货调味，使狗羊煲香气浓郁、汤白味鲜，

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28克
97克
28克

749
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉 400g

、

羊骨 250g

、

干鱿鱼 1条

、

虾米 50g

、

甘蔗 5块

、

料酒

、

【以下药材】药材铺共买3元

、

当归，党参，枸杞，红枣

、

陈皮，草果，八角，丁香

、

小茴香

、

姜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
提前泡浸鱿鱼，浸完切丝。
步骤2/4 点击查看大图
将羊肉洗干净漏干水。喜欢羊肚，加羊肚喔。
步骤3/4 点击查看大图
先把鱿鱼抄下，捞起来。然后放羊肉要过油爆炒，火越猛越好，中途放酒炒下。再放鱿鱼虾米姜。炒完放入滚起来的水加入药材，中大火炖。
最后一步点击查看大图
一般炖2个钟这样，炖到汤浓色。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-30

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