五香葱花脆饼
以前一直简简单单把五香粉在面糊里一搁完事,觉得也蛮好吃的。昨晚突发奇想出来这么一擀,一煎,太棒了,香香脆脆,儿子说好吃到爆……我在偷着笑
25克
34克
198克
1137
千卡
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步骤1/11
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面粉200克与2G盐110克水揉成比较柔软的面团,盖上湿布醒10分钟。
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步骤2/11
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制作油酥:50g低粉加五香粉和盐,慢慢加入一定植物油,先少一点慢慢加,油量我忘记称了,我感觉约20克植物油。我没有猪油,猪油会更香的。和成不粘手软软的面团即可。
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步骤3/11
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油酥分成6等份
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步骤4/11
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醒好的面团也分成六等份。
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步骤5/11
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小葱切成小小的即可。
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步骤6/11
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取一份面团,其余湿布盖好,先包葱花再包油酥。
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步骤7/11
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擀成长方形再按上图三折。再擀开,再三折,三次。
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步骤8/11
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最后尽量擀开成正方形,越薄越好。
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步骤9/11
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不粘锅里倒入一点点油,放入一张擀好的饼皮。煎至微微发黄再翻面。
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步骤10/11
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层层酥脆哦,香香的……
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最后一步
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口水有木有,嘿嘿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-27
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