麻辣豆腐包
冬天虽然来了，但是怎么可以吃肉包子！ 都起来减肥。。
120克
213克
850克
5111
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/12
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温水把酵母化开，面粉，水，酵母一起揉成光滑不黏手面团，放到微波炉里发酵（微波炉放一碗水加热一分钟，让空气湿热，再把面团放进去，发酵效果好）
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步骤2/12
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芹菜切碎，加盐。豆腐切丁，加盐，弄咸一点。木耳泡上。等一个钟头
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步骤3/12
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把腌好的芹菜挤干水分，和豆腐一起倒进篮子里，把水分沥干，这样馅才不会水分过多
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步骤4/12
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锅里多放点油，因为是全素包子。油热放入两大勺郫县豆瓣和两大勺白糖，小火慢炒，炒出红油。
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步骤5/12
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炒好关火，把豆腐香菇木耳放进去，轻轻拌匀
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步骤6/12
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调好味的陷装盘备用
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步骤7/12
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发酵好的面团揉压排气，再发一次。拿出来揪成鸡蛋大小的剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮，放入陷料。
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步骤8/12
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包进嫩嫩的麻辣豆腐
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步骤9/12
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捏着边一折一折收口。
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步骤10/12
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上锅，冷水，大火蒸15分钟，关火别揭盖子，焖10分钟。
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步骤11/12
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麻辣鲜嫩的豆腐包，一口半个，素包子也可以很美味！
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最后一步
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快！多吃几个
用酵母发面，可以加适量泡打粉辅助，不用加特技，效果更好。豆腐用那种都可以，稍微调咸一些，腌制久一些比较好吃。香菇切丝或者丁都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-24
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