全蛋炭烧风味实心意面
26克
46克
21克
498
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/9
点击查看大图
洋葱切丝,培根切条,大蒜切末,黑胡椒磨碎,鸡蛋加帕尔马干酪打散;
-
步骤3/9
点击查看大图
煮面,水烧开后加一小勺盐,按包装上的时间煮熟,捞起备用,煮面汤汁盛出一小碗备用;
-
步骤4/9
点击查看大图
锅热后加一汤勺纯正橄榄油,油热后加洋葱炒至变软;
-
步骤5/9
点击查看大图
加培根、大蒜末,炒至培根透明后加盐和黑胡椒调味;
-
步骤6/9
点击查看大图
加入煮好的面条,加一大勺煮面汤汁炒散;
-
步骤7/9
点击查看大图
加一勺初榨橄榄油,大力晃动搅拌,直至酱汁乳化,若酱汁太干,则再加适量煮面汤汁,若酱汁太稀,则加适量橄榄油,总之可以随时调整,直到酱汁充分乳化,面条才会光亮,有光泽;
-
步骤8/9
点击查看大图
将打散的蛋液倒入锅中,关火或者小火也可,充分搅拌直至酱汁乳化;
-
最后一步
点击查看大图
装盘后撒上剩下的黑胡椒末。
1、因为还要加大量鸡蛋液,炒培根时盐可以适量多加些;2、酱汁乳化的过程很重要,可以给面条增加卖相,需要多练习
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-12
全蛋意面的相关分类
全蛋意面的相关推荐
-
好吃到哭的灵魂酸汤面吃一次就会爱上!
2667351人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1106819人看过 -
温面热面
124250人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
576380人看过 -
孩子超爱吃的~糖醋鸡胸肉!真的巨巨巨好吃~
889331人看过 -
男朋友尝了一口…说以后鱼都这么吃!蒜香鱼片~
304834人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#咖喱鲜虾乌冬面
4104870人看过 -
#福临门 幸福临门#家里的鸡蛋面
185487人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8328562人看过 -
香菇板栗鸡翅煲
424297人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
609584人看过 -
#本周热榜#满屋飘香的传统猪油
10550人看过