孔雀开屏鱼~清蒸草鱼
鱼要是烹饪不好会特别腥,但是我这道清蒸鱼去除了鱼的腥味,剩下的只有鲜嫩了,家里来客人这绝对是高大上的菜肴!
16克
109克
15克
614
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
鱼买的时候让他清理好,回来自己再好好洗洗,把鱼头,鱼尾,还有鱼鳍都切下来,鱼头留着用。鲫鱼,鳊鱼都可以。
-
步骤2/9
点击查看大图
我这是半条鱼,一条太大吃不完,把鱼切成薄片,放入姜片,鸡精,一勺料酒少许盐,一勺醋,腌制十分钟。
-
步骤3/9
点击查看大图
姜,蒜切沫。
-
步骤4/9
点击查看大图
调汁,两勺蒸鱼豉油,鱼多的话放3勺也可以,一勺酱油,半勺糖,少许香油,少许鸡精,搅拌均匀备用。
-
步骤5/9
点击查看大图
鱼腌制好,摆盘,摆成这种孔雀状,把蒜末姜末撒在鱼头旁边那,锅里水开了再放到上面蒸10分钟左右,我这蒸了13分钟。
-
步骤6/9
点击查看大图
1.蒸熟拿出来盘子里很多水,倒掉,要不然鱼会腥,倒掉水2.撒上葱花3.锅里热油,油烧冒烟了浇在葱花上,会有滋啦滋啦的声音,没有这个声音油就是没熟呢,再用勺子淋在鱼上。
-
步骤7/9
点击查看大图
然后把调好的汁均匀浇在鱼片上。
-
步骤8/9
点击查看大图
特别特别特别好吃。
-
最后一步
点击查看大图
比那个时候胖了5斤,偶要减肥,,,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-11
清蒸草鱼的其他做法
清蒸草鱼的相关分类
清蒸草鱼的相关推荐
-
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1121013人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
451172人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
781150人看过 -
家常麻婆豆腐
34824475人看过 -
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲩鱼块(草鱼)
204383人看过 -
爆炒猪肝
19100121人看过 -
清蒸草鱼
53935人看过 -
超美味的油焖大虾
21307003人看过 -
当家菜红烧鸡块
3960037人看过 -
营养清蒸草鱼
43584人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5421242人看过 -
白菜腐竹煲
177878人看过