飞不走的宠儿——蝴蝶花卷
蝴蝶花卷是早餐中常出现的，颜色靓丽，特别诱人，只是总觉得自己的面食做得没北方人好 ，看着他们随便一弄就能做出各种形状的面食来，很是羡慕，学起来，不完美再继续努力。
5克
28克
172克
763
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/12
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准备材料
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步骤2/12
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水、白糖倒入搅拌桶中搅拌均匀，加入酵母搅拌均匀
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步骤3/12
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加入面粉，和成面团，揉至表面光滑
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步骤4/12
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放入碗中，用保鲜膜盖住发酵
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步骤5/12
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发酵好的面团，取出，按压，再柔至表面光滑动，分成两等份，
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步骤6/12
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取一面团用擀面杖擀成长方形，尽量擀薄些，这样卷出来层次才分明
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步骤7/12
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取另一团面团，加入食用色素，按柔均匀，再擀成长方形，将擀好两块面皮摞在一起，用刀将边角切掉，从两端往中间里卷起
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步骤8/12
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用刀切成两厘米厚左右，将切开的面团平放，两边朝相反的方向弯曲，再用刀从中间切断
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步骤9/12
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用筷子在离尾部三分之一的位置对夹，给蝴蝶收腰，用筷子在上面按压，整形
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步骤10/12
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将整形好的蝴蝶花卷二次醒发，醒发至原体积1.5倍大即可，醒发好后，蒸锅加入水烧开，把花卷放入蒸锅里大火蒸15~20分钟即可
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-02
蝴蝶花卷的其他做法
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