自制豆腐脑
32克
72克
69克
790
千卡
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步骤1/8
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黄豆用清水浸泡5小时以上!
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步骤2/8
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泡好的黄豆加水一起用料理机的奶昔杯磨成豆浆!磨细一点豆腐的品质才够好!
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步骤3/8
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豆浆放锅中煮开!注意看着点别过火满出来了!
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步骤4/8
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将熟豆浆隔纱布沥干!
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步骤5/8
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重新加温到85-90度!
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步骤6/8
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内脂对凉开水稀释缓缓倒入豆浆,搅拌均匀!盖上盖子10-15分钟!豆腐脑即做成!
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步骤7/8
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浇头:油辣子,虾皮,紫菜,葱花,生抽,也可以根据自己的口味选择浇头!
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最后一步
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开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-31
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