炸臭豆腐(附蘸酱汁)
超爱吃臭豆腐,外面的不卫生,自己DIY吧,一次吃个过瘾
39克
11克
9克
435
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
大豆腐上面用一大而平的物体把水份压出来,然后切成小块码在盒子里
-
步骤2/6
点击查看大图
把王致和臭豆腐夹出4块捣碎,加一点原汁,放一点点酒,兑半小碗温水混合均匀待用,最后加盐,不可太咸
-
步骤3/6
点击查看大图
把调好的臭汁倒之前的大豆腐盒子里,浸泡均匀,放入冰箱3个小时以上(时间越久越入味),当然腌一会也是可以的,只是口感会差一些,喜欢清淡些的人适合
-
步骤4/6
点击查看大图
除麻椒外把所有蘸酱汁材料混合搅拌,至均匀稀稠待用(麻酱一定要稀释后放入,可稀点调),麻椒用油炸一下取麻油适量拌入(家有麻油直接放即可),也可以放点芝麻
-
步骤5/6
点击查看大图
热油,将腌好的臭味豆腐用小火炸至金黄色捞出,淋上调好的蘸酱汁(也可直接蘸食)
-
最后一步
点击查看大图
开吃
没什么,喜欢吃辛辣味重点的,可以把蘸酱汁里的各种粉和麻椒用油炸一下,我是喜欢原汁原味的,所以只要混合就可以了,一样美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-08
炸臭豆腐的其他做法
炸臭豆腐的相关分类
炸臭豆腐的相关推荐
-
家庭版炸臭豆腐
303898人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
752196人看过 -
#东古525掌勺节#臭豆腐
148770人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
4959848人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
576533人看过 -
红糖姜枣茶
1080992人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
417049人看过 -
凉拌白菜
3985920人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8611875人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
609830人看过 -
孜然火腿土豆丁
3959507人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
763652人看过