豆角和面条的完美组合---豆角焖面
第一次吃这个面是妈妈做的,还是在小时候吃过的,这些年独自在外,老妈没办法给我做了,想吃的时候会照着回忆做上一碗。虽然味道可能和老妈做的不一样,但是要的就是这种回忆。。。
47克
39克
83克
877
千卡
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步骤1/7
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锅内入油,等油热倒入葱花,生姜,炒出香味
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步骤2/7
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倒入肉进行翻炒
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步骤3/7
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炒至一会,加入料酒,老抽上色
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步骤4/7
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肉放至锅的一边,剩余底油加入豆角和西红柿
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步骤5/7
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加入盐,耗油,糖、鸡精,和适量水
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步骤6/7
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把面条铺在豆角上,中小火,盖上锅盖,焖至还剩余一点汤汁
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最后一步
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关火,把蒜末撒上,然后把汤汁和菜、面条拌匀即可
1、中餐都是个人口味来的,我没有称调料的份量,平时经常做饭的人会掌握一个基本量的
2、水要没过菜,但不要太多,不然面条容易煮烂
3、出锅的时候撒入蒜会增加面条的香味,不喜欢的也可以不加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
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