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醇奶吐司试用报告的做法

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醇奶吐司试用报告

浏览 15090 · 收藏 250 · 学做 4

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这次用#嗨Milk羽泉精选牧场奶#做了吐司，完全用牛奶代替水揉面，做出的吐司柔软细腻~有着北海道吐司特有奶香味~真是好奶造就好味道！有没有发现呐，我用的是一次发酵法~

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35克
38克
228克

1013
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

食材清单加入采购清单

高筋面粉 250g

、

牛奶 155g

、

白砂糖 33g

、

玉米油 25g

、

酵母 3g

、

食盐 1.5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将牛奶、玉米油、白砂糖和食盐混合。
步骤2/10 点击查看大图
加入面粉和酵母，揉到拓展阶段（面包机代劳，2-3个揉面程序）。
步骤3/10 点击查看大图
将面团松弛十分钟，分成3等分。
步骤4/10 点击查看大图
将小面团擀成牛舌状。
步骤5/10 点击查看大图
用叠被子的手法将两边向中间折。
步骤6/10 点击查看大图
翻面擀平。
步骤7/10 点击查看大图
从一头卷起后捏紧收口部位。依次处理好面团，放到吐司模具中进行发酵。
步骤8/10 点击查看大图
将吐司面团发酵到8分满。
步骤9/10 点击查看大图
放进180度预热好的烤箱，烘烤38-43分钟左右。
最后一步点击查看大图
烤好的吐司取出，放凉后放入保鲜袋室温保存。

小贴士

*一次发酵，揉好面直接整形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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