肉包
90克
71克
391克
2621
千卡
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步骤1/8
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酵母一定要用50g 温水溶化,把面粉揉好后保鲜膜包好发酵40分钟,发到面团的至面团本身的两倍大,面团具体制作过程省略一千字!
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步骤2/8
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准备肉馅,肉绞碎,葱切葱花,老姜切末,加入盐适量,鸡精适量,植物油60g ,老抽适量,拌匀,备用!
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步骤3/8
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面团发好后一定要排气,加入适量干面粉揉10分钟,然后搓成条!
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步骤4/8
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扯成一个小球
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步骤5/8
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用擀面棍擀成中间厚边上薄的面皮
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步骤6/8
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把准备好的肉泥包入面皮中(因为我没有学过面点制作,包的不好请见谅)让包好的包子继续醒20分钟
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步骤7/8
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把蒸格刷上一层植物油,永大火蒸20分钟,为了防止包子软塌塌,关火后继续在锅里待上3分钟!
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最后一步
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这个是成品,虽然外形不好,但是味道是刚刚滴,而去外皮超软的,希望大家喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-15
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