stew beef 没有买到牛尾的炖牛肉
超市去晚了 牛尾都卖光了 如果是牛尾会更好吃的
45克
108克
48克
1013
千卡
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步骤1/9
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牛肉切块 我买的是腿肉 买不到牛尾好伤心
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步骤2/9
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烧开水 煮一下 去掉浮沫
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步骤3/9
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葱姜蒜准备
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步骤4/9
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热锅 花生油 用油把八角花椒的味道浸出 所以油温不要太高 出味道以后取出 也可以不取 取出是为了吃的时候方便
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步骤5/9
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花椒八角去除以后 放入葱姜蒜煸炒 一下子就会出香味 而且上一步会把油烧到很热 马上会有糊的感觉 紧接着放入煮好的牛肉
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步骤6/9
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牛肉入锅后煸炒 切一个西红柿进去 挤一点柠檬汁 或者加点醋也可以 貌似这样可以使肉更软烂
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步骤7/9
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切一个土豆 等水煮开以后加入 可以晚点加 因为我喜欢软软沙沙的口感所以加的比较早
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步骤8/9
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炖二十分钟后的效果 我西红柿没有去皮 现在可以用筷子把皮挑出来了 西红柿已经入到汤里了 之前的葱也变的软软的可以挑出来了 根据自己口味加盐和酱油 推荐颜色一点的酱油 颜色会变的好看
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最后一步
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炖40分钟左右就可以出锅啦 出锅前尝一下味道确定要不要再加盐呀☺️撒上点葱花会更美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-04
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