保留大虾的原汁原味
既然是原汁原味那肯定是白灼了,白灼大虾是夏季最清淡又富有营养的吃法,做法简单,营养还不流失。保持其鲜、甜、嫩的原味。利用酱汁来获取虾中的鲜甜,关于酱汁的做法也分好几种,我今天用的最简单的一种做法。
2克
36克
19克
220
千卡
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步骤1/4
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大虾我这里用了18个。
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步骤2/4
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用剪刀剪去红色的虾须,用牙签挑去后背黑色的虾线。清洗干净。
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步骤3/4
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锅中放水烧开之后,放入葱姜蒜片,在放入虾。虾煮成U型后出锅。也就一分钟左右。时间不宜过长。
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最后一步
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煮熟的虾捞出过凉水沥干水份。酱汁:取一个迷你小碗,里面加入生抽,醋,白糖,姜末,蒜末,鸡精,香油调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-26
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