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【长帝e·Bake互联网烤箱】之抹茶蜜语的做法

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【长帝e·Bake互联网烤箱】之抹茶蜜语

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抹茶蜜语，清新淡雅的一抹浅绿，代表着春天的生机盎然与勃勃生机。

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83克
48克
107克

1039
千卡

食材清单加入采购清单

低粉 30克

、

鸡蛋 3个

、

淡奶油 100克

、

白糖 46克

、

盐 0.5克

、

白醋 2滴

、

蜜豆适量

、

牛奶 16克

、

玉米油 16克

、

抹茶粉 5克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
蛋黄加16克白糖，打匀。
步骤2/18 点击查看大图
分次加玉米油打匀后加牛奶，打匀。
步骤3/18 点击查看大图
混合低粉、抹茶粉。
步骤4/18 点击查看大图
筛入蛋黄糊中。
步骤5/18 点击查看大图
拌匀。
步骤6/18 点击查看大图
蛋清分两次加20克糖，打至湿性发泡。
步骤7/18 点击查看大图
取3分之1蛋清，放入蛋黄糊中拌匀。
步骤8/18 点击查看大图
拌好的面糊倒入剩下的蛋清中。
步骤9/18 点击查看大图
拌匀。
步骤10/18 点击查看大图
拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中，震去大气泡，抹平。
步骤11/18 点击查看大图
长帝e·Bake互联网烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。
步骤12/18 点击查看大图
烤好的蛋糕扣在烤网上，趁热撕掉油纸。
步骤13/18 点击查看大图
蛋糕放至完全冷却后切出圆形蛋糕片。
步骤14/18 点击查看大图
淡奶油加10克白糖，打发。
步骤15/18 点击查看大图
取一片蛋糕，挤淡奶油，放适量蜜红豆。
步骤16/18 点击查看大图
盖上另一片蛋糕，边缘挤淡奶油，中心放蜜豆。
步骤17/18 点击查看大图
筛少许糖粉就可以啦。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

我虽然用的是抹茶粉，但是烤好的蛋糕不是那种鲜亮的绿色，好伤心！建议喜欢的朋友尽量买品质好一点的抹茶粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-13

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