高大上 海鲜冷盘
浏览 42558 · 收藏 72
将做法保存到手机
谢谢老公带我去了意大利餐厅吃了一顿，那个冷盘200大元只有两只小海虾和四只白贝还有一堆不知名的沙律菜，吃得我有点心痛，老公说当交学费让我创新回家做给他吃，哈哈
营养分析
查看详情
7克
132克
26克
695
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
把买回来的海鲜洗干净，下锅用热水白灼，等到水再次沸腾的时候把虾与墨鱼仔捞出，海蚌等到打开壳后再捞出（一打开就捞出来）再用纯净冷水在洗去贝壳里的沙，洗干净后放用保鲜膜盖好入冰箱冰一到两小时
-
最后一步
点击查看大图
冰好的海鲜摆好后用日本青瓜装饰，用削皮刀先由头刮到尾第一层不要，后面的可以卷成圆柱体摆放在海鲜中间装饰也可以加入一些杂菜与水果，装饰可自己发挥。最后我只加了少许鲜柠檬汁也可以加意大利黑醋等调料，本人比较清淡只是加了鲜柠檬汁与黑椒碎。
小贴士
下水白灼的时候不能太久否则会老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-09
换个做法
海鲜冷盘的其他做法
海鲜冷盘的相关分类
海鲜冷盘的相关推荐
-
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#
550256人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22782621人看过 -
腰果西芹炒花枝
198552人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#红枣蛋糕配总统酸奶油
191492人看过 -
天气转凉，是时候炖一锅暖暖胃了~
3083713人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软（6寸烫面蛋糕）
232126人看过 -
五香卤猪肝
974761人看过 -
香菇糯米烧麦#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#
1003820人看过 -
年宴经典压轴汤【鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤】
1026252人看过 -
麻辣过瘾，好吃到舔手指的辣子鸡丁
1016884人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1200936人看过 -
自制大拌菜
268652人看过
