清炒蘑菇
清炒蘑菇不仅清香爽口，而且蘑菇营养丰富，有补益肠胃，化痰理气的功效。
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千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/6
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食材准备：蘑菇300g；葱20g；姜5g；味极鲜酱油5g；糖3g；盐3g；味精2g；
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步骤2/6
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将蘑菇拨开，分成小块，清水冲洗干净；
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步骤3/6
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将蘑菇倒入沸水的锅中，焯一下，大约2分钟，然后，捞出备用；
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步骤4/6
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葱、姜切丝，倒入7成热的油锅中，煸炒一下；
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步骤5/6
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将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中，加入酱油、糖、盐、味精；翻炒；
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最后一步
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翻炒1~2分钟即可盛盘出锅。
蘑菇最好还是要用热水焯一下，这样口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-07
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