重乳酪蛋糕~君之版
最爱芝士蛋糕~今天第一次尝试重乳酪~很简单
162克
59克
170克
2115
千卡
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步骤1/7
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准备好所有食材,将饼干用保鲜膜碾碎与融化的黄油进行混合~
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步骤2/7
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将饼干黄油混合后在6寸活底蛋糕模底铺平压实~压的越紧越好,放入冰箱冷藏一会儿
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步骤3/7
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奶油奶酪室温软化后加白砂糖搅拌至无颗粒~然后分次加入鸡蛋,每次加入都要搅拌均匀后再加入另一个鸡蛋
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步骤4/7
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分次加入牛奶搅拌、吉利丁粉搅拌、红薯淀粉搅拌(可用玉米淀粉)、柠檬汁+朗姆酒+香草精搅拌~
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步骤5/7
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倒入蛋糕模具中,用锡纸包裹好底部~烤盘中加热水(水浴法)
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步骤6/7
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烤箱预热,160摄氏度,一小时
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最后一步
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取出后自然冷却,放入冰箱冷藏4小时就可以享用拉~重乳酪绝对是芝士迷的解馋宝典哦~
搅拌~不停的搅拌均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-25
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