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牛轧糖(三种口味)的做法

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牛轧糖(三种口味)

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学校快开运动会了，一直想着在运动会上带点啥吃，后来在豆果上看到了牛轧糖，立刻拍板，就是它了！我一共做了接近200块，当天带了40块。同学昕昕一口气吃了接近30块，看得旁边的男生目瞪口呆。剩下的十几块，分给了几个女生，都说好好吃。后来，又有几个男生问我要糖，我只能说：没有了！

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212克
122克
573克

4640
千卡

这道菜富含维生素B2,有助于维持皮肤和黏膜健康～

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1小时以上 | 切墩(初级)

原味：

、

棉花糖 200g

、

奶粉 100g

、

花生 100g

、

黄油 30g

、

抹茶味：

、

棉花糖 150g

、

奶粉 100g

、

抹茶粉 10g

、

花生 100g

、

黄油 20g

、

蔓越梅味：

、

棉花糖 150g

、

奶粉 100g

、

花生 100g

、

黄油 20g

、

蔓越梅 30g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
花生放在无水无油的锅里炒10分钟左右。
步骤2/13 点击查看大图
花生炒香，搓一搓，搓掉外皮。然后吹一吹。(我当时去外衣，吹到缺氧，还吹了一头。)
步骤3/13 点击查看大图
从中间切成两半(我偷懒，只切了一半。)
步骤4/13
原味：
步骤5/13 点击查看大图
电饭煲选择加热，放入黄油，待黄油融化后调成保温。
步骤6/13 点击查看大图
倒入棉花糖。
步骤7/13 点击查看大图
融化成这样时
步骤8/13 点击查看大图
倒入奶粉，快速搅拌2—3分钟
步骤9/13 点击查看大图
一半花生碎，一半整花生，倒入，再次快速搅拌。均匀后，铺保鲜膜，将半成品放在保鲜膜上，压成厚度为1厘米的半成品，晾凉定型。
步骤10/13 点击查看大图
抹茶味：和原味基本一样。放奶粉时，混合抹茶粉。
步骤11/13 点击查看大图
蔓越梅味：和原味基本相似，只是在放花生后再加蔓越梅干。
步骤12/13 点击查看大图
切成合适的块。
最后一步点击查看大图
包上包装纸

小贴士

炒花生时，要时常翻动，不然会糊。有条件可以用烤箱烘烤。炒糖时，要时常翻动，以免糊底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-23

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