北海道戚风
很喜欢北海道戚风,从冰箱里拿出来,冰冰凉凉的,里面的奶油有点吃冰淇淋的感觉,个人感觉卡仕达酱的馅太腻,所以直接用淡奶油代替了,你可以奶油与榴莲泥混合在一起,做成榴莲味的
126克
62克
73克
1341
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
蛋白、蛋黄分离在无油无水的盆里
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋黄划散,加入玉米油混合均匀,加入牛奶混合均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
筛入低筋面粉翻拌匀
-
步骤4/11
点击查看大图
拌匀的蛋黄糊细腻无颗粒
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋白滴几滴柠檬汁分三次加糖打到湿性泡发
-
步骤6/11
点击查看大图
取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌匀
-
步骤7/11
点击查看大图
拌匀的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白中,翻拌匀
-
步骤8/11
点击查看大图
烤箱180度预热,蛋糊倒入纸杯五六分满,放入烤箱中层烤15分钟表面金黄即可
-
步骤9/11
点击查看大图
蛋糕烤好放凉,淡奶油加糖打至七八分发
-
步骤10/11
点击查看大图
裱花袋装上泡芙嘴,装进奶油,挤进蛋糕体内,不要挤太多挤爆了
-
最后一步
点击查看大图
打进奶油后把蛋糕放冰箱冷藏,吃时洒糖粉放草莓装饰
北海道戚风要在冰箱冷藏4小时以上才口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-13
北海道戚风的其他做法
北海道戚风的相关分类
北海道戚风的相关推荐
-
海绵蛋糕
109425人看过 -
蓝莓软欧包
45246人看过 -
#寻味外婆乡,香聚中国年# 排骨年糕 |《繁花》同款排骨年糕
174802人看过 -
培根芝士面包
99838人看过 -
爆香绵软榴莲椰浆牛油吐司
155499人看过 -
芒果奶糕
22459人看过 -
自制牛排
57830人看过 -
蛋黄肉松面包
147795人看过 -
学会能开店,10分钟酥到掉渣,比买的还好吃~
25844人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#肉松面包(汤种)
243848人看过 -
#女神野餐记#健康低脂的空气炸锅版炸薯条
210982人看过 -
不用黄油也能层次丰富的黑芝麻吐司
141933人看过