介兰牛肉
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就是喜欢介兰,怎么煮都好吃。
营养分析
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13克
31克
15克
296
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛肉切好,放糖,生粉,鸡精,酱油。花生油多点。酒少许。拌匀腌10分钟左右。
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步骤2/3
介兰洗净,切花,放水多点,在洗菜盘泡10-20分钟,捞起备用。
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最后一步
热锅下油,下牛肉快炒,7成熟起锅放一边备用,看一下锅底油剩的多还是少,少了要加点油,热油后直接下介兰下去炒,边炒边下盐和鸡精,待菜变色把姜,酒,糖一起放下去翻炒。接着把之前炒过的牛肉也一起放下去炒,差不多试下味合适就可以起锅啦。
小贴士
南方人喜欢做菜放糖,这个菜偏甜,喜咸的可以放少点糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-12
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