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开口酥的做法

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开口酥

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春日的暖阳驱走了冬天的湿冷，阳春三月的微风，吹来了新一季的活力与希望。现在这个季节多吃点甜的东西对身体有益。菠萝正当季，冬瓜好处那是不用说的。今天就做这个好吃不腻的甜品。

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154克
43克
348克

2542
千卡

食材清单加入采购清单

大菠萝一个

、

冬瓜一斤

、

中筋面粉 160g

、

低筋面粉 15g

、

黄油 130g

、

麦芽糖 90g

、

糖粉 20g

、

全蛋一个

、

奶粉 20克

、

冰糖 100g

、

椰蓉 15g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
开口酥，酥的掉渣。（*@ο@*）哇
步骤2/17 点击查看大图
看的见的内馅，好吃不腻。╮(╯3╰)╭
步骤3/17 点击查看大图
╮(╯3╰)╭
步骤4/17 点击查看大图
馋到你没有啊O(∩_∩)O
步骤5/17 点击查看大图
╮(╯3╰)╭
步骤6/17 点击查看大图
材料
步骤7/17 点击查看大图
黄油打发
步骤8/17 点击查看大图
黄油打发蓬松，加蛋液分次搅拌均匀。
步骤9/17 点击查看大图
加奶粉拌匀
步骤10/17 点击查看大图
加面粉拌匀
步骤11/17 点击查看大图
加椰蓉。没有可以不加。
步骤12/17 点击查看大图
拌匀拿出来轻揉成团，冷藏半小时。
步骤13/17 点击查看大图
冬瓜，菠萝打碎挤出汁水，加糖，麦芽糖炒干。
步骤14/17 点击查看大图
分成面团25克，如果要做整形的【原型或者方形那就是人们说的土凤梨酥了】那就要馅再炒干点，皮20克馅25克。
步骤15/17 点击查看大图
馅25克。【做整形的馅再炒干一点。皮15.馅25。像包汤圆一样包住整成你喜欢的样子就行】
步骤16/17 点击查看大图
做好的成品，很酥不腻。不喜欢吃黄油的这个甜品可以有。没有黄油的腻有的就是菠萝，和冬瓜的香甜！180度30分钟。时间根据自家的烤箱。
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O(∩_∩)O

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-08

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