诺妈私房炒饭
这是宝贝最爱吃的炒饭，也是我最拿手的。简单的材料，幸福的味道！
39克
38克
123克
990
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料：葱花、鸡蛋打散、黄瓜胡萝卜火腿肠切成0.5cm左右的小丁
-
步骤2/11
点击查看大图
锅中油烧热，先煸炒胡萝卜丁。由于胡萝卜是脂溶性维生素，所以用油煸炒，其营养会更利于人体吸收。控油盛出备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
胡萝卜不是很吃油，所以剩下的油足够炒鸡蛋了。把蛋液下锅，用筷子快速划散。盛出备用。
-
步骤4/11
点击查看大图
材料全部准备完毕。这里面只有胡萝卜和鸡蛋需要提前处理。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中倒入适量油烧热，放入隔夜米饭，用铲子铲碎。因为米饭是隔夜的，所以会比较硬，先铲成这样的大块即可。因为一会还要下其他材料，炒一会，米饭自然变软，就容易铲碎了。
-
步骤6/11
点击查看大图
下入葱花继续翻炒。诺妈觉得葱花是炒饭的关键，所以多放了些。还要继续铲碎哦！
-
步骤7/11
点击查看大图
加入火腿丁继续翻炒。看，米饭块变小了吧，要有耐心。
-
步骤8/11
点击查看大图
放入已经炒熟的胡萝卜和鸡蛋，继续翻炒
-
步骤9/11
点击查看大图
因为黄瓜会出水，所以最后放入黄瓜。既有黄瓜的清香味道，还不失脆脆的口感。
-
步骤10/11
点击查看大图
看，已经粒粒分明了，放入适量鸡精和盐。关火。炒饭怕咸不怕淡，放盐时手可别抖噢，适量。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘。
我的配料是2人份，喜欢哪些配菜可随意添加，如玉米粒、豌豆、洋葱丁等。虽然过程步骤比较多，但每一步也只是翻炒几下而已。心急的小伙伴可以把熟的材料一起放里，但要注意一定要炒散再放盐调味，这样才能味道均匀。炒饭要趁热吃，配上腐乳、糖醋蒜、香辣金针菇、蒜茄子等小菜，美味会加倍哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-06
诺妈私房炒饭的其他做法
诺妈私房炒饭的相关分类
诺妈私房炒饭的相关推荐
-
银耳木瓜羹· 献给母亲滋补养生
38611人看过 -
鲜美滑嫩的肉末豆腐
78161人看过 -
快手早餐，芝士泡菜火腿蛋卷饼和芒果酸奶
25005人看过 -
卡通小熊曲奇饼干
953494人看过 -
#夏日吃货嘉年华#黑椒鸡排饭
135587人看过 -
山药早餐饼【宝宝辅食】
128779人看过 -
蚝油生菜
106581人看过 -
白胖子～
33608人看过 -
猫爪手指饼干
90999人看过 -
云朵般的直接法日式生吐司
157528人看过 -
✨减脂餐黄瓜炒鸡丁好吃不胖❗️❗️
871849人看过 -
咖喱乌冬面:（妖妖家的厨房）
91976人看过
