法国著名小茶点——费南雪
费南雪是非常经典的一款法国小茶点被它的名字和寓意所吸引,一直想尝试做,终于实行了,非常有意思的是黄油要融化到成焦黄色,比起其他的点心有些不同,形状类似于黄金条,虽然这次没有专门模具去做,但味道,口感还是一样的好哦(使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作)
93克
21克
107克
1104
千卡
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步骤1/9
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准备材料
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步骤2/9
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黄油放电磁炉加热至融化后,再煮至焦黄色
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步骤3/9
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面粉和杏仁粉混合过筛备用
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步骤4/9
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蛋白,白糖,蜂蜜放入碗中,搅拌均匀即可,不需要搅拌太久
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步骤5/9
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将过筛好的低筋面粉、杏仁粉加入,搅拌均匀
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步骤6/9
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再加入黄油搅拌均匀即可
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步骤7/9
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把拌好的面糊倒入模具中(由于没有专用模具,就用这个来凑合着)
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步骤8/9
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放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火130度,烤20分钟即可
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-02
费南雪的其他做法
费南雪的相关分类
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