复活节饼干
73克
22克
144克
1317
千卡
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步骤1/11
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黄油室温软化,加糖粉用电动打蛋器搅打蓬松略发白。
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步骤2/11
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蛋液分三次加入,低速搅打均匀。
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步骤3/11
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筛入低粉。
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步骤4/11
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直接用卸下的打蛋头搅拌成粗颗粒。
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步骤5/11
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均匀揉成团后入冷藏室2小时(或者冷冻室30分钟后取出)
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步骤6/11
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家里的蛋形模具太大,用食品盒自制硬纸板模具。(画好蛋后食品纸上剪下来)
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步骤7/11
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面团从冰箱取出,取1/3部分再各分为6份,分别用食用色素染色揉均匀。红橙黄绿蓝紫搓条并排,用擀面杖稍微整理。剪好的硬纸板模具放上比对好,用工具刀划出蛋形。
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步骤8/11
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毛边地方,用手整理。
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步骤9/11
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剩下面团用擀面杖擀成比较厚的面团,用工具刀随意挖蛋形,将挖的部分取出,彩虹蛋放入,再用擀面杖擀成想要的厚度,擀的过程面团自然会组合到一起。
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步骤10/11
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最后用圆形模具刻出饼干。烤箱预热180度,170度15分钟。饼干周围刷上蛋清,撒上彩珠。
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最后一步
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成品
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发布于 2015-03-30
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