(女主角)乳猪脚
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养心,抗衰老,美容养颜,促进生长,较高热量。口感劲道营养不易流失。
营养分析
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150克
181克
0克
2081
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
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烹饪步骤
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步骤1/1
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步骤1.炒糖色:锅中下油,趁热下糖,熬出糖色,其间开小火就好,锅铲不停的划动以免糖沾锅。2.差不多熬到糖油变黑,冒泡了,下猪脚翻炒。3.炒到猪脚肉稍成熟色状,下葱、姜、蒜、八角、桂皮等原料。4.继续翻炒片刻,下料酒、喼汁、酱油等,增色增香。5.放入香茹,再放一点水,煮开后,将猪脚放入砂锅中,有中档炖熟。6.大概到猪蹄肉皮能用筷子插进去的时候,下莲子。(莲子易熟,不能早下,否则会烂掉。)7.大概炖2个半小时左右,就可以熟啦。
小贴士
最好实用陶瓷煲。小火慢炖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-29
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