牧羊人派
57克
64克
60克
985
千卡
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步骤1/8
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备料
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步骤2/8
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羊肉剁成馅,洋葱、胡萝卜、芹菜切小丁。
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步骤3/8
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热锅下少量油,炒羊肉馅至断生;盛出羊肉馅,留余油,下洋葱丁、胡萝卜丁、芹菜丁炒出香味,下熟羊肉馅,继续翻炒,加番茄酱,盐、黑胡椒,普罗旺斯香草,加少许水,盖盖焖煮一小会儿。至入味且汤汁浓稠。
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步骤4/8
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提前将土豆切块水煮,锅内放盐,煮20分钟左右至熟。捞出沥净水,趁热加黄油、奶酪丝、牛奶、盐、黑胡椒,压成土豆泥。牛奶是用来调节土豆泥的干湿程度的。
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步骤5/8
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将炒好的羊肉馅料铺一层在烤碗内,上铺一层土豆泥,抹平,用叉子划出纹理。
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步骤6/8
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在土豆泥上面铺满奶酪丝。
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步骤7/8
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如预热好的烤箱160度烤30分钟,至烤碗内的馅料滋滋冒泡。出炉!
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最后一步
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热乎乎,暖暖的牧羊人派!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-29
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