芥末萝卜(步骤图版)
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清爽的口感无论在什么季节都是被需要的,前几天和一个特别可爱的学妹吃饭,正好选的是韩餐,九折板里的芥末萝卜清爽的刚刚好,总感觉是个馒头米饭两相宜的爽口菜,而且应该很适宜保存。做法是把中文找人问过翻译成了韩语,然后又通过韩语查,再翻译回来的,总感觉应该差不多,但偏偏又差了些什么。经过几天的浸泡,目前是第5天,口感很好,芥末特别呛辣冲顶的味道已经平稳的过度走了,嘻嘻,推荐给大家。
营养分析
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0克
1克
40克
81
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
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10分左右
| 切墩(初级)
白萝卜
拳头大一段
、
苹果
半个
、
绿芥末
1/3管
、
盐
少许
、
辣椒仔
少许
、
白糖
2勺
、
白醋
1勺
、
白胡椒粉
少许
、
蚝油
1勺
、
凉白开水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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萝卜洗净后去皮,然后切片,厚度跟刀背的厚度差不多即可,尽量保持一致。切好的萝卜放到大容器中,加盐,均匀搅拌后静置10分钟,将萝卜片析出的水分倒掉这样可以去掉萝卜的很大一部分臭味。
-
步骤2/3
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半个苹果切片待用芥末调味料:绿芥末1/3管;白醋1勺;白糖2勺;白胡椒少许;辣椒仔少许;耗油一勺;凉白开水加入,搅拌均匀。萝卜片沥干后放到容器中,将调好的调味汁倒入,密封后放入冰箱,3天后即可食用。
-
最后一步
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萝卜片沥干后放到容器中,将调好的调味汁倒入,密封后放入冰箱,3天后即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-11
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