沙煲霸王汤
第一次喝这汤,是宝贝爸爸煲给的,我们起名为“霸王汤”。女人汤=车螺鸡汤,加上花蟹,鮮上+鮮。俗语【男虾,女蟹】,但宝贝爸爸也爱喝,他说“好鮮好甜”哈哈~~~
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡洗净切块。
-
步骤2/7
点击查看大图
沙煲洗净下清水,下鸡块,开火,为延长沙煲的寿命,先开小火,待锅里水热时调大火烧开,水开调中小火煲十分钟左右。
-
步骤3/7
点击查看大图
十分钟后调大火,打开盖,下车螺,盖上盖,水烧开后调小火。【车螺事先放水里,切个鲜辣椒泡水里让车螺吐泥,然后洗刷干净】
-
步骤4/7
点击查看大图
调大火开盖,下花蟹,下几片姜片,滴几滴酒,盖上盖,水烧开后调小火煲5分钟左右。【花蟹事先用盐水泡晕,刷洗干净,去内脏切两半备用】
-
步骤5/7
点击查看大图
打开盖子,放适量盐,用勺子拌匀,再盖上盖子,关火,利用沙煲余温让肉肉在锅里沸腾至平息。
-
步骤6/7
点击查看大图
剩出大汤碗上桌。
-
最后一步
点击查看大图
食用~鮮甜味十足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-11
沙煲霸王汤的相关分类
沙煲霸王汤的相关推荐
-
日食记 | 红烧羊肉煲
5316274人看过 -
土豆里脊肉卷
520237人看过 -
奶油虾仁蘑菇汤
95218人看过 -
红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#
1512440人看过 -
一帆风顺
193630人看过 -
霸王别姬
13114人看过 -
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#
551393人看过 -
鸡头米炒虾仁
15734人看过 -
秋季时鲜菜,红菱角炒鸡头米嫩藕
375001人看过 -
青椒目鱼
1060411人看过 -
炒银鱼
15620人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#撕干锅包菜、无敌下饭菜
115552人看过