可做各种派和蛋挞的基础派皮~
这种基础派/挞皮,虽然吃起来没有葡式蛋挞皮那种感觉,但感觉也是棒棒哒!有点类似软饼干的感觉,原以为和挞水会很不搭,没想到超级好吃。如果不加挞水,换成其他各种派馅,比方说苹果馅、菠萝馅、芋头馅、南瓜馅等等,就会变成美味的派~一举多得!一次性可以做多点派/挞皮,冰箱速冻,想吃就吃!
116克
46克
232克
2090
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
派/挞皮全家福来一张!
-
步骤2/10
点击查看大图
黄油室温软化,加入糖粉,筛入低粉。
-
步骤3/10
点击查看大图
揉成如图粗粒状。
-
步骤4/10
点击查看大图
全蛋液一碗
-
步骤5/10
点击查看大图
分次加入蛋液揉成团,盖上保鲜膜醒半小时,然后擀成薄片放入模具!
-
步骤6/10
点击查看大图
挞水全家福来一张!
-
步骤7/10
点击查看大图
依次放入牛奶,淡奶油,糖粉,炼乳,搅拌均匀!分次放入两个蛋黄,每次都要搅拌均匀!然后挞水过筛两次,这样烤出来会很细腻~
-
步骤8/10
点击查看大图
预热烤箱,挞水加到做好的派/挞皮中,八分满,160°,20min。各家烤箱不一样,温度和时间不是固定的。成品出炉~香香的!!
-
步骤9/10
点击查看大图
烤好后可以趁热脱模!这款派皮脱模非常容易!
-
最后一步
点击查看大图
我做了一个超大的蛋挞!四寸!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-01
派皮的相关分类
派皮的相关推荐
-
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
373934人看过 -
#换着花样吃早餐#炸油条(泡打粉)
417634人看过 -
千层豆沙吐司
41269人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#简单快手炸油条
902005人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#油焖大虾
377347人看过 -
金丝肉松饼
471844人看过 -
7寸戚风蛋糕
117078人看过 -
抹茶千层蛋糕
487682人看过 -
#车厘子自由行#车厘子拿破仑
144801人看过 -
薏仁百合粥
11565人看过 -
杏仁肉桂手撕面包—秋冬的专属温暖味道
17318人看过 -
炸油饼
184201人看过