花生咸猪骨粥
小时候,妈妈常在早上煲粥,妈妈会把猪骨用盐腌制,妈妈说用咸猪骨煲粥下火,而且那时候夏天很热用盐腌制猪骨,可以防止变质。妈妈煲粥都会用瓦煲,妈妈说瓦煲才能煲出米的香味。 我当了妈妈以后也常用瓦煲为小孩煲粥,但偶尔偷偷懒,用电饭煲省事。这次就是用电饭煲煲出了香浓的【花生咸猪骨粥】。
88克
78克
120克
1556
千卡
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步骤1/7
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准备材料:猪骨用盐腌制,我这次用的猪骨是超市购买的咸烧猪骨头。
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步骤2/7
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大米用清水浸泡30分钟以上。
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步骤3/7
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胡萝卜和山药削皮切块。
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步骤4/7
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将山药块、胡萝卜块一起放在电饭煲里,盖上盖子用电饭煲煲好。
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步骤5/7
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煲好后可以根据口味下盐调味,撒上香菜或者葱粒。
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步骤6/7
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成品。
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最后一步
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成品。
1、浸泡大米是为了让大米更快地煲浓稠。
2、放入山药和胡萝卜是为了更营养。
3、咸猪骨已经用盐腌制过的,所以调味时要注意盐的份量,我自己最后没有放盐的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-23
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