牛肉虾仁三鲜饺子
做过牛肉韭菜的,这次尝试放了虾仁,鲜上加鲜,放了高汤,咬一口鲜美的汤汁就流出来了。
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步骤1/8
面粉用凉水和成面团,醒面的时候调馅,馅调好的时候面也醒好了,所以不用记多长时间能醒好。
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步骤2/8
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虾洗净
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步骤3/8
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剥去虾皮,去掉肠线,加少许盐和料酒腌十分钟。
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步骤4/8
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虾皮控掉水份,锅内倒一碗植物油,凉油下入虾皮,炸制虾皮变酥捞出,剩下的油就是虾油,晾凉备用,这个油很鲜,做馅炒菜都行。
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步骤5/8
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炸好的虾皮趁热撒少许盐和孜然粉,好吃补钙。
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步骤6/8
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牛肉放所有调料顺一个方向拌匀,放入虾仁搅匀。
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步骤7/8
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再放韭菜搅匀。
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最后一步
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包成饺子煮熟,开吃,鲜美极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-21
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