浙江台州年夜饭必备---三鲜肉皮汤
肉皮含有丰富的胶元蛋白,是女性的美丽好食材。肉皮经过油炸再泡发之后凉拌或做汤都是一级棒的美味。在以前是婚嫁宴席的头道热菜,而如今吃的东西太多己渐渐淡去,留在记忆中。春节之际家家户户还是会做这道菜添喜的。
20克
16克
12克
296
千卡
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步骤1/7
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泡发中的油肉皮。
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步骤2/7
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锅底下油先炒香肠片。
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步骤3/7
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再煸炒肉皮几下。
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步骤4/7
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下冬笋片炒。
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步骤5/7
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淋入料酒翻炒,加足水及大喜大调味料炖上15分钟。
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步骤6/7
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汤色变浓,下点芹菜或菠菜熟了。加盐调味即可出锅了。我又加了点胡萝卜片调色。
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最后一步
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开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-20
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