萝卜干烧排骨
排骨是一款非常受欢迎的家常菜，要想排骨口感嫩嫩的，可以借助压力锅，非常的快捷，成品口感也不会发柴，加入自晒的萝卜干，咸香可口，非常的下饭。
148克
100克
92克
1882
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/12
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排骨清洗干净斩小段，萝卜干泡软后切长条，青红椒去籽斜刀切块，姜切丝，蒜切大块。
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步骤2/12
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把冰糖冷油下锅，小火烧至融化呈棕色冒泡泡状。
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步骤3/12
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把排骨下锅迅速翻拌均匀，裹上糖色。
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步骤4/12
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沿锅边淋入花雕酒。
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步骤5/12
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加入姜蒜翻炒。
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步骤6/12
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排骨炒至变色后加入萝卜干。
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步骤7/12
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调入适量生抽，老抽和五香粉。
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步骤8/12
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加入少许开水翻拌均匀关火。
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步骤9/12
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把全部食材移入压力锅。
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步骤10/12
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将功能键调至排骨后启动。
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步骤11/12
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落气后加入青红椒。
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最后一步
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加入适量盐翻均匀盖上盖子用余温焖两分钟至青椒断生即可。
炒糖色时不要太久了，否则会发黑有焦苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-13
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