手做糍粑

Name: 手做糍粑
Ingredients: 糯米 3斤

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外壳香脆，内里绵软，浓浓的糯米香带来的却是浓厚的家的味道，用上了厨房神器，把敢想敢做变为了现实……

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15克
110克
1175克

5250
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米 3斤

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先泡好糯米，因为要隔水蒸熟，为什么要三斤，是因为老娘一口气买了50斤糯米，简直是要疯了的节奏，不快点做完，我怕长虫啊！泡糯米的时间需要一个小时以上，然后淘洗干净，到基本出清水，这样做出来的糍粑会是你心中的白富美～蒸糯米的时候，垫块纱布，把中间的糯米拨到旁边点，为的是让蒸汽透上来！
步骤2/8 点击查看大图
盖好，蒸，约二十分钟，关键还是看你用多少糯米，别死心眼哈，万一水蒸干了，别怪我！
步骤3/8 点击查看大图
看是否蒸好，还有个笨办法，拿筷子扎一下，能轻松扎到底就说明熟了，当然，你最好全方位的扎一下，要是万一呢？别怪我！还有要提醒的是，蒸好后赶快倒出来做第二步的工作，要是动作慢了，会变成生糯米的～嘿嘿，这话你也信，真是很傻很天真，但动作慢了，会抠不下来倒是真的，不骗你！
步骤4/8 点击查看大图
哈哈，趁热赶紧换地方，到我家厨房神器，摩飞厨师机，真是我家的得力助手啊，要没这，真不敢想象自己做糍粑，用刮刀辅助把糯米饭往中间拨，不然糯米饭会有意见，要跑出来的，用的是搅面团的钩子，力道大的惊人，不一会就搅得很漂亮了！
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看，搅成这德性就可以了！赶紧的端出来，友情再次提醒你，在这个锅体下垫个装了开水的锅，保温，主要是别凉了，不然，后果很严重的～
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另外准备一盆干净的水，做糍粑的高潮部分防止沾手，也是为了让糍粑真正成为白富美，沾点水，可以让做出来的糍粑白白嫩嫩，皮光肉滑！
步骤7/8 点击查看大图
看，就是这双手把我养大，现在继续还能把我养肥，厉害吧！我亲爱的老娘啊，太能干了！做好的糍粑放在阴凉通风的地方，干掉，冷了，就定型了，就可以收起来，想煎着吃也行，蒸着吃也行，烤着吃也行！但我更喜欢煎着吃，那个滋味，你自己做来试试，就知道了，我绝对没有浮夸！
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看，美味！！哇咔咔！有了摩飞厨师机，还有什么不敢想的吗！吃货的必备！